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2010/03/19 星期五 23:10  從戶外看長榮鳳凰酒店的餐廳/宵夜、下午茶在1樓,早、午、晚餐則在2樓用餐
 

 
大概泡溫泉肚子容易餓,
長榮鳳凰提供一泊多食的服務,
除了晚餐及早餐,
另外附送宵夜及下午茶。
 
因為不確定週五晚上能否準時下班,
小白豬在訂房時把第一天的晚餐,
直接改為第二天的午餐,
所以我們第一天只有用飯店的宵夜。
 
 
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圖2:2010/03/19 星期五 22:10  宵夜開始不久就進餐廳,我們被安排在視野最佳的角落
 
 
宵夜地點在一樓大廳旁的煙波亭餐廳,
只要憑房卡讓服務人員感應確認就可進入,
雖然給客人的卡片上列印宵夜時段是晚上10點到12點,
不過櫃檯在Check in時跟我們說宵夜九點半開始,
我們想說早一點吃比較好,
九點半便準時離開房間搭電梯到一樓,
沒想到煙波亭餐廳卻說十點才開放宵夜,
同一層樓二個單位說法便兜不攏,
也不知該說什麼才好,
我們只好繞去5樓游泳及Spa池逛一逛才再進來。
 
 
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圖3:取餐區一景/宵夜真的符合官網「輕食」的描述,選擇種類不多 (小白豬 攝)
 
 
宵夜除了沙拉及水果,
還有麵包、粥及一些熱菜,
就是讓客人吃個粗飽罷了,
不過深夜臨入睡前,
一般人食量比較小,
所以感覺也還OK。
 
 
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圖4:不能拍取菜區,只好拍自己桌前的菜 (小白豬 攝)
 
 
大概時間晚,
吃宵夜的人沒有想像中多,
偌大的取菜區客人三三兩兩,
不會白目到妨礙別人行動的大西瓜,
拿相機在沒啥人的取菜區正要拍照,
竟然被餐廳幹部制止,
說這樣會妨礙到其他客人!!??
 
不能拍照讓大西瓜心理有點OOXX,
覺得長榮鳳凰服務沒有別人強,
架子卻端的比別人大,
此刻總算明暸為何去過的網友總是負評居多。
 
小白豬聽到大西瓜的抱怨後,
自告奮勇用小DC幫忙到取菜區取景,
果然成功拍了幾張回來交差,
真是得力的好助手啊!
 
 
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圖5:呷粗飽的宵夜還是有一些東西不錯吃,大西瓜喜歡它的鹹粥,小白豬覺得肉鬆配白稀飯很好吃,麵包也OK
 

 
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圖6:2010/03/20 星期六 07:55  早餐在酒店2樓的桂冠自助餐廳
 
 
早餐時間06:30~10:00,
選擇比宵夜多,
但認真來講好吃的沒幾樣,
品質、口感只是一般,
達不到五星級飯店的水準。
 
 
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圖7:大西瓜覺得濃縮咖啡比美式好喝,比較順口不酸澀
 
 
我們八點不到就去吃早餐,
因為前一天有一家外商公司來長榮鳳凰開度假會議,
8點之後餐廳出現一大群該公司的員工,
是當天人數最多的時段,
9點之後換成家庭式的散客居多,
十桌裡面大約八桌有小孩,
讓大西瓜印象相當深刻。
 
 
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圖8:鹹粥跟前一晚宵夜一樣,蒸蛋及壽司還OK,另外早餐土瓶蒸是素食的,因為加了白果進去,整個湯頭有股酸酸的怪味,不好吃
 
 
記得大西瓜在上一篇房間篇的文章中,
敘述長榮鳳凰認為客人自己會找答案,
所以細節方面還不夠用心,
吃早餐時又遇到類似的狀況。
 
 
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圖9:小白豬覺得早餐菜色中,只有豆漿凍好吃,黃豆味又香又濃讓她連吃了三杯
 
 
因為放豆漿凍的附近並沒有提供其他餐具,
小白豬拿回來之後,
發現餐桌上的湯匙根本無法伸進瓶內挖到豆漿凍(上圖右下),
經驗告訴她可能要拿喝咖啡用的小茶匙才能吃,
剛好一位服務生經過,
我們把湯匙挖不到豆漿凍的狀況跟他反應,
過了一會兒服務生拿了一支小茶匙來,
我們順便問他從哪裡取得,
他說:從咖啡區拿過來的!
 
大西瓜心想飯店既然是服務業,
以長榮鳳凰如此高檔的價位,
餐廳應該在豆漿凍旁邊放小茶匙讓客人取用,
而不是回到座位後發現挖不到,
還要再起身走一趟到咖啡區拿,
服務與收費是否同等用心,
從這些小地方就可以看出來。
 

 
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圖10:午餐也是在二樓用餐/二樓餐廳寬敞明亮,可惜飯店外圍沒啥景觀可賞
 
 
因為在餐廳邊看報紙邊吃早餐,
一直撐到9:30才離開,
雖然午餐時間為11:30~14:00
我們等到12:20才再進二樓自助餐廳吃午餐。
 
 
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圖11:午餐菜色比起早餐更加豐盛可口,也是我們覺得唯一滿意的一餐
 
 
除了有生魚片,
午餐的燒鴨及廣式叉燒也入味好吃,
小白豬喜歡他們的熟蠔,
大西瓜則呷意日式烏龍涼麵,
冰鎮過口感夠Q有咬勁,
比早餐提供的海藻涼麵好吃多了。
 
 
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圖12:圖下左至右是廣式原盅雞湯、清蒸魚、鮮魚湯,皆是現點現煮,除了鮮魚湯味道較清淡,另外二樣都有對到我們的胃口
 
 
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圖13:午餐甜點除了莫凡比冰淇淋,還有古早味豆花
 
 
莫凡比冰淇淋的金典巧克力是小白豬最愛,
而古早味豆花可以選三樣配料,
大西瓜要的其中一樣花生剛好沒有了,
想說換加QQ的椰果吃看看,
雖然豆花本身的口感不差,
但加入椰果後整碗豆花有股很奇怪的味道,
讓大西瓜吃了一口就再也吃不下了。
 
另外大西瓜覺得早餐用咖啡杯沖泡茶包,
份量太少喝起來不方便,
午餐時換用湯碗泡茶,
份量剛剛好。
 

 
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圖14:2010/03/20 星期六 15:00  下午茶跟宵夜同樣在一樓煙波亭餐廳,時間14:30~17:00
 
 
如果有其他行程,
Check in時飯店櫃檯會詢問隔天下午茶是否要打包帶走,
不過我們第一次來,
選擇退房之後繼續留在酒店用下午茶。
 
不過以長榮鳳凰提供的內容,
加上才吃過午餐,
事後我們認為其實當天不喝下午茶也無所謂,
因為除了飯店之外,
宜蘭當地好吃的東西實在太多可以選擇了。
 
 
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圖15:下午茶就是三樣蛋糕、水果加無限續杯的紅茶、咖啡,比宵夜還陽春
 
 
除了泡湯、拍照,
從第一天宵夜開始,
到第二天早餐、午餐、下午茶都在吃,
相片中的大西瓜雖然看起來泰然自若,
其實胃已經快撐爆了,
結束下午茶之後便離開酒店,
大西瓜跟小白豬說千萬別再提吃的東西,
否則一聽就覺得想吐了。
 
我們看天色還亮便去東澳的粉鳥林漁港走走,
不過天公不作美,
到粉鳥林時竟然下起大雨無法下車賞景,
但是好吃鬼夫妻不是當假的,
雖然才剛說過不要再提吃的東西,
經過羅東時卻又繞去諾貝爾,
買我們喜歡的日式麵包回家當隔天的早餐。
 

 
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圖16:泳池在飯店五樓,泳池旁邊就是半室內的溫泉SPA區
 
 
前面提到第一晚飯店櫃檯跟餐廳開放宵夜的時間,
彼此相差半個小時,
我們等吃宵夜前只好四處晃,
小白豬提議去泳池看看順便拍照,
不過我們在泳池及SPA區照沒幾張,
就有救生員過來制止我們,
因為當時沒半個人在游泳,
讓我們覺得莫名奇妙。
 
記得去年在香港的洲際及半島酒店,
就算有國外客人在游泳,
大西瓜拍照時也沒人干擾,
何況我們又不會白目到對著不認識的客人一直照,
不曉得長榮鳳凰姿態拉這麼高是在想什麼?
 
 
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圖17:泳池的夜景,前方兒童戲水池的噴槍還能噴水出來玩 (小白豬 攝)
 
 
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圖18:前一晚還沒照到相片便被救生員制止,第二天不死心再帶小DC到五樓的溫泉SPA區取景
 

 
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圖19:飯店頂樓的露天風呂因為有人數限制,建議先用電話預約
 
 
露天風呂在飯店的頂樓(13樓),
雖然我們前一天已經先預約上午10點泡湯,
不過第二天宜蘭白天溫度高達近30度,
泡露天風呂的客人相當少,
大西瓜進去男湯參觀之後,
便決定回房間開冷氣泡湯,
愛泡露天風呂的小白豬不怕熱還泡了女湯一下,
不過男女湯都位在頂樓一個高聳建築物的旁邊(大西瓜猜應該是水塔),
視覺上壓迫感很重,
加上天氣頗熱,
小白豬說泡起來並沒有讓人放鬆的感覺。
 
 
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圖20:從13樓看飯店後方是一座山/礁溪忠孝路二旁的建築物,較知名的是位在圖中右下方區塊的阿先湯泉養生館
 
 
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圖21:視野較佳的13樓前方,可以眺望龜山島及蘭陽平原,酒店蓋了一間透明教堂(雲頂廳),讓新人可以在此接受福證,還有鐘可以敲
 
 
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圖22:雲頂廳用大片透明玻璃取代牆壁、天花板,視野幾乎沒有阻隔,飯店在一樓也有婚禮顧問及訂席中心
 
 
總結長榮鳳凰酒店給我們的印象,
就是「中規中矩」四個字,
以它的價位,
滿意度大西瓜只會給75分。
 
雖然它的設備相當新穎,
環境整潔、建材用料也不差,
但是服務的用心程度仍有提升的空間,
大西瓜在文章中已經舉出數個可以再改進的例子。
 
網友把長榮鳳凰及礁溪老爺拿來PK,
多數皆認為礁溪老爺服務較佳,
雖然大西瓜沒住過礁溪老爺,
但跟小白豬卻都是知本老爺的常客,
大西瓜覺得目前台灣高檔溫泉酒店中,
還是以老爺系列服務最好,
會讓我們願意再度光臨。
 
不過飯店設備新穎是相當大的競爭優勢,
希望長榮鳳凰也能向老爺看齊,
就服務層面的細緻度再加強,
提供客人更賓至如歸、值回票價的感受。
 

 
  
◎後記:
 
4/19星期一中午突然接到長榮鳳凰行政辦公室陳小姐來電,
對於大西瓜在文中披露,
住宿期間遇到的一些烏龍狀況致歉,
並告知會加以檢討改進,
大西瓜當然樂於接受,
並提供若干建議事項。
 
不過很驚訝我只在部落格發文,
飯店怎會知道我的電話?
 
因為大西瓜文中有留房號,
陳小姐說是對住宿資料得知的,
所以親自打電話向客戶溝通說明,
態度非常客氣有禮貌,
讓大西瓜受寵若驚。
 
由此可知飯店確實有心求進步,
很重視客戶的各種反應,
大西瓜一併記錄並給予肯定,
希望長榮鳳凰更加精進,
提供客人更優質的服務,
業績蒸蒸日上,
加油!
 

 
大西瓜小白豬遊宜蘭
  



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娜娜向前衝之大西瓜與小白豬到此一遊

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