IMG_1245a.jpg
2011/06/05 星期日 20:35   已過用餐時間,難得出現空位的大眾飲食店/圖中前方戴紅色棒球帽的是老闆娘媳婦,負責外場的她忙到沒時間吃飯,休息時邊看電視邊吃甜筒充饑,等我們離開,她還要進廚房洗碗



三天三夜的馬祖行,

小白豬原本要去北竿、南竿和東莒島三處,
但第二天從北竿搭交通船到南竿,
進船艙在海上晃了短短15分鐘,
大西瓜完全沒事,
小白豬臉上卻已經一陣青又一陣白,
靠岸後差點下不了船。

考量從南竿去東莒,
搭馬祖之星單程就要50分鐘,
大西瓜見狀,
決定取消東莒的行程,
後面兩天都待在南竿。

此舉除了避免小白豬再度暈船,
也換來更多悠閒的時光,
一舉數得。


IMG_0460.JPG
22011/06/04 星期六 18:20  在南竿住宿由馬港招待所改建的海天酒店,知名的「大眾飲食店」就在酒店對面唯一一條鬧街上,我們連續光顧了二個晚上



IMG_0479a.jpg
3:晚餐時間大眾飲食店一定客滿,沒有事先訂位,第一晚我們在門口的小板凳足足坐了20分鐘,裡面才有空位



IMG_0482a.jpg
4:菜單有二面,這是第一面,老酒及紅糟料理,是大眾的招牌



IMG_0483a.jpg
5:這是第二面,因為「
老酒麵線」與「紅糟炒飯」幾乎每桌必點,所以菜單二面都有列出來



IMG_0491a.jpg
6:大眾飲食店桌數不多,所以尖峰時段張張客滿,這是第一晚我們等到晚上七點,進去和別人併桌坐定後,上菜前的狀況



IMG_0493.JPG
7:大眾飲食店掌廚的是老闆娘翁玉英女士,而圖中戴紅帽子的,是翁女士的媳婦,由她負責點菜及安排座位等外場工作,非常有效率,卻也相當忙碌



IMG_0492.JPG
8:這是淡菜/大眾的淡菜外殼比較黑,也比中午在北竿龍和風味館吃的稍大些,這盤不是我們點的,而是等待上菜時,拜託同桌客人借大西瓜拍照



IMG_0495a.jpg
9:炒滷菜60元/菜已先滷好,讓客人自行挑選,挑好後再炒一遍,氣味更佳



IMG_0498.JPG
10:老酒黃魚400元/加了馬祖老酒的清蒸黃魚,魚肉鮮甜細嫩、香味撲鼻,
*1000



IMG_0501.JPG
11:老酒麵線90元/老酒麵線料非常多,比我們想像的還大碗,只是加了麻油的湯頭對大西瓜而言,稍嫌油膩了些



IMG_0504a.jpg
12:大眾的麵線細滑順口,小白豬很喜歡,擔心吸湯汁膨脹,我們先把麵線撈起來放進空碗



IMG_0512a.jpg
13:後面上的是空心菜及地瓜餃/當天的空心菜口感太老太硬,而進食過老酒黃魚及麵線後,地瓜餃份量對我們而言實在太多,根本吃不完



IMG_0513.JPG
14:大眾飲食店的地瓜餃也是用炸的,但口感較油膩,大西瓜懷念中午在北竿龍和風味館,比較清爽的滋味



IMG_0517.JPG
15:滷味就擺在櫃檯上,由客人自己挑好後,老闆再拿進廚房炒一遍



馬祖行第二天,

我們白天在北竿四處繞+賞景+拍照,
傍晚再趕著搭船到南竿,
進酒店Check in之後,
鬆懈下來熊熊覺得非常疲憊,
打算晚餐結束後哪裡也不去,
早點回房就寢。

不料吃過大眾飲食店的老酒料理,
疲勞感竟然當場消除大半,
而用餐途中店內飲料大西瓜都不喜歡,
為了解油膩,
還拜託小白豬去同一條街上的7-11買瓶可口可樂來喝。

可能是老酒加速血液循環,
再加上可樂的咖啡因有提神作用,
我們晚餐結束回房盥洗後便上床休息,
小白豬照例早早進入夢鄉,
但大西瓜居然精神好到凌晨二點才有睏意,
讓我對馬祖老酒的印象非常深刻。



IMG_1231a.jpg

162011/06/05 星期日 19:55  隔天再去大眾飲食店,我們延後一個多小時避開尖峰時段,沒想到接近晚上八點,外面還有一群人排隊張望,比昨天還多


IMG_1234.JPG
17:負責收拾餐盤碗筷的,是大眾飲食店的陳老闆,馬祖的餐廳幾乎都採家庭式經營,全家大小一起出動,分工合作


IMG_1237.JPG
18:綜合炒海鮮200元/昨天點太多吃不完,陳家媳婦建議我們今天點一盤綜合炒海鮮,裡面有淡菜、海瓜子及蛤蜊三樣


IMG_1241a.jpg
19:紅糟炒飯70元/昨天吃過老酒麵線,今天換另一道招牌菜,大眾的炒飯爽口不黏膩,紅糟香氣撲鼻,難怪幾乎桌桌必點


IMG_1246a.jpg
20:炒高麗菜70元/馬祖當地的高麗菜苦味較重,大西瓜還是覺得台灣本島的比較好吃


我們發現馬港街上賣吃的店家不少,
但只有大眾飲食店客滿,
甚至連當地官兵宴請來南竿觀光的親友,
也選擇在此用餐。

因為老酒、紅糟是馬祖特產,
想要在馬港嘗試馬祖風味餐的話,
大眾飲食店無疑已是首選。



IMG_0783.JPG

212011/06/05 星期日 12:40  仁愛村舊名鐵板,從公車站旁步道往下走,知名的阿珠(虫弟)餅就在裡面,平日下午2點,假日則是上午10點開始營業


IMG_0793.JPG
22:這間位在仁愛村下街,已經開業超過40年的小店炸物,據說是馬祖阿兵哥必點的下午茶小吃,當天正值午餐時間,只有我們及另一對觀光客購買,不用等太久


IMG_0790.JPG
23:「虫弟」(發音ㄊㄧˋ或ㄉㄧˋ)就是蚵仔,所以虫弟餅口感類似台灣的蚵嗲,但內餡包的東西不太一樣


IMG_0798.JPG
24:當天中午幫我們炸虫弟餅的,是老闆娘阿珠的女兒


IMG_0801.JPG
25:虫弟餅餅皮,是用黃豆與在來米米漿調製而成 (圖右上白白的那一鍋),內餡包著米粉、高麗菜、韭菜、紅蘿蔔、菜脯,而早期會放的蚵仔,店家已經換成肉片與蛋


IMG_0810a.jpg

26:阿珠虫弟餅外皮酥酥香香,內餡料多豐富,非常有飽足感,難怪阿兵哥喜愛,連大西瓜也覺得好吃


以往大西瓜總覺得蚵嗲很油膩,
但阿珠虫弟餅除了外皮香酥、內餡料多豐富,
吃起來竟沒啥油膩感,
大西瓜當天沒沾醬,
就能把一整塊全部吃光光。

離開鐵板後,
要直接去牛角的依嬤老店用餐,
原本還擔心虫弟餅吃下去就飽了,
沒想到依嬤老店生意太好完全沒空位,
我們還先去馬祖酒廠及八八坑道繞了一圈,
接近三點才回依嬤老店吃飯,
所以先買虫弟餅填肚子,
事後來看是正確的決定。



IMG_0817.JPG
272011/06/05 星期日 13:00  復興村舊名牛角,位在南竿東北角海邊,是個依山傍海的聚落,許多建築仍然保有古早的特色


IMG_0832.JPG
28:照著指標在蜿蜒窄巷中走了一陣,總算抵達這間知名餐廳的入口/因為股東拆夥,以「依嬤」為名的餐廳在當地共有二家,從鐵板載我們來牛角的計程車司機黃小姐,推薦我們要去「有掛燈籠」的這一間


IMG_0820.JPG
29:另一間「依嬤的店」,就在「依嬤老店」下方不遠處,生意很好,當天中午也客滿


IMG_0838.JPG
30:二家依嬤店都客滿,而依嬤老店的老闆娘說二點以後才有空位,偏偏小白豬已預定二點半去馬祖酒廠聽導覽簡介,面對臨時空出來的時間,沒有租機車的我們,只好先去牛角海邊散步打發


IMG_0842.JPG
31
五靈宮龍山寺廣場下方,有社區環保藝術創意成果展,而海邊中午除了我們沒有其他人,相當幽靜,加上徐徐海風不斷吹送,讓大西瓜好想躺下來就地睡午覺



IMG_0845.JPG
32:雖然沒事望著海水發呆,也是種難得的恬靜,但預定二點半要去看酒廠導覽,大西瓜一直擔心著二點才開飯,肯定會來不及


本來預計在依嬤老店吃完飯,
再去十分鐘腳程外的馬祖酒廠參觀+試喝,
結果餐廳要二點才有空位,
跟預定前往酒廠的時間太接近,
大西瓜擔心來不及,
請小白豬去電酒廠,
詢問有無其他場次的導覽時段比較適合。

結果酒廠回答,
因有團體客光臨,
13:30
加開一場導覽,
電話講完看手錶已經13:35
我們二話不說,
從牛角海邊三步併成二步,
一路爬坡衝去酒廠。

太陽底下在上坡路快步走了十分鐘總算抵達,
大西瓜早已汗流浹背,
雖然遲到,
好在導覽影片才開始不久,
看完影片+試喝之後,
又去八八坑道參觀,
中間等待吃飯的時間,
總算沒有浪費。

我們發現酒廠播放導覽影片的時段會臨時改變,
跟網頁上寫的不太一樣,
如果事先知道加開導覽,
我們離開依嬤老店後,
直接去酒廠等待
即可,

不必晃到海邊吹海風吹到快睡著,
又急急忙忙衝過去,
當我們頂著太陽氣喘吁吁趕路時,
大西瓜和小白豬都有被裝肖為的感覺。

至於馬祖酒廠及八八坑道,
等整理南竿風光時再一併敘述。


IMG_0971.JPG
332011/06/05 星期日 14:50  順利結束馬祖酒廠及八八坑道行程,再度回來依嬤老店時,感覺非常輕鬆


DSCF0707.JPG
34:已過用餐時間,店內剩我們二位客人,腿既痠又疲憊的大西瓜不想動,只想坐在長板凳上玩手機 (小白豬攝)


IMG_0974.JPG
35:老闆娘陳碧香女士當天傍晚還有一攤外燴要忙,當時她已休息用餐,見我們回來,依舊熱情招呼,甚至碗筷擱著,就跟我們天南地北聊了起來,並且對於讓我們等那麼久才吃到午飯,非常抱歉


IMG_0978a.jpg

36:依嬤老店的菜單/陳女士是馬祖女兒,老公施先生則是台灣人,本來在竹科工作,但忙碌到身體受不了,決定跟著老闆娘回馬祖開店,他目前在馬祖酒廠任職,而當天在廚房幫忙的,則是陳女士的二位公子


IMG_0992.JPG
37:只有我們二位客人,上菜速度很快,當天先點三道招牌菜來試試,照片中的酒蛋,已經被大西瓜吃掉一個了


IMG_0985.JPG
38:酒蛋每份二個100元/蛋一上來香氣四溢,我們都說讚,前一晚領教過老酒的威力,
略覺疲憊的大西瓜,決定先點份酒蛋來吃



IMG_0987.JPG
39:繼光餅配煎蛋,小份150元/繼光餅又叫馬祖漢堡,口感類似培果,第一天住宿北竿芹壁村25號民宿時,早餐也有繼光餅,但我們覺得南竿依嬤老店搭配的繼光餅更有嚼勁,味道也更香


IMG_0991.JPG
40:香酥酒糟醃肉,小份190元/怕菜太多我們不敢點白飯,結果份量十足的酒糟肉,依舊差點吃不完,她們家醃肉外皮炸的乾乾酥酥,口感類似紅燒肉,加上酒糟的香氣,如果配上一碗白飯或是切仔麵,就更完美了


IMG_0999.JPG

41:依嬤老店的營業時間及電話,老闆娘也有做外燴




DSCF0827b.jpg
422011/06/06 星期一 08:00  在馬祖的最後一天,我們一早從馬港搭公車來介壽,到獅子市場2樓「阿妹的店」吃早餐,獅子市場就在介壽公車總站旁邊


DSCF0846a.jpg
43:「阿妹的店」只做早市,就在樓梯走上來第一間


DSCF0833.JPG
44:老闆娘只賣三樣東西,生意非常好,我們原本想叫米粉湯及鼎邊糊,可惜米粉湯才八點就賣完了,只好換成鼎邊糊及餛飩湯各一碗試看看



DSCF0835.JPG
45:阿妹的鼎邊糊是海鮮湯頭,帶點微微的腥味,跟基隆廟口的鼎邊銼相比,稍微濃濁了些,怕腥味的小白豬吃不習慣,大西瓜則是可以接受


DSCF0836.JPG

46:大西瓜一向偏愛小顆的珍珠餛飩,但阿妹賣的卻是大顆餛飩,我們夫妻正好分工合作,一人收拾一碗


大概在市場工作需要較多勞力,
阿妹的店口味及湯頭,
對我們而言稍嫌油膩及濃濁了些,
當作早餐不是很習慣,
不過這間店生意非常好,
除了內用,
也有不少人外帶買回去吃。


DSCF0843.JPG
47:阿妹的店前方有一處賣早點的攤位,等待的人也很多,不過才剛吃過鼎邊糊及餛飩湯,這攤我們沒有嚐試


DSCF0844.JPG
48:早點攤後方牆上的價目表/這間早餐店也有賣(虫弟)餅,而糯米(米時)大西瓜回來查詢,才知道就是我們稍後在市場一樓買的馬祖麻糬


DSCF0851.JPG
49:逛了一圈回到一樓,市場外面也有歐巴桑在擺攤,雖然不餓,好奇的小白豬還是跟她買一顆粽子來吃看看


DSCF0855.JPG
50:馬祖的粽子就是這種尖尖的三角形,通常包花生或大紅豆二擇一,而我們這顆除了大紅豆,裡面也有綠豆/之前聽說這裡的粽子本身沒有味道,想吃甜的就沾糖或蜂蜜,要吃鹹的就沾醬油,一試之下,果然如此


DSCF0860b.jpg

51:市場一樓入口旁的麻糬,也有網友推薦,回來後跟其他網路文章比對,才發現其中一種就是二樓早餐店賣的「糯米(米時)


DSCF0864.JPG
52:麻糬共有四種,均一價皆為10元/大老遠來馬祖,愛吃麻糬的小白豬怎麼可能錯過嚐鮮的機會,雖然已經吃了一堆東西,每種口味還是先來一塊再說


麻糬.jpg
53:左上方就是糯米(米時),另外三種是外皮用地瓜、太白粉製成,上面有印「壽」、「喜」等字的「龜桃」,右上方龜桃內餡包蘿蔔絲是鹹的,右下方內餡則是糯米,不鹹不甜/大西瓜還是習慣包紅豆沙的麻糬,畢竟甜的內餡吃起來才對味



最後一天的午餐,

小白豬安排去牛角的依嬤老店,
但東莒行取消後,
依嬤老店已經提前一天去過了。

在依嬤吃飽閒聊,
請老闆娘陳女士推薦其它餐廳,
她說清水村的「儷儐」口碑也不錯,
建議我們試試看。

晚上回到酒店上網,
發現儷儐果然也是南竿人氣名店,
加上11:20從馬港就有一班海線公車到清水,
二話不說,
馬祖行最後一天的午餐就是這裡啦!


DSCF0945.JPG
542011/06/06 星期一 11:35  位在馬港與介壽中間的清水村,雖然沒有前面二地熱鬧,但南竿鄉公所坐落在此,村子口的大馬路旁,也有一間7-11


DSCF0942.JPG
55:在7-11旁邊的公車站牌下車後,左手邊看到的牌樓,儷儐餐廳就在裡面


DSCF0954.JPG

56:儷儐也兼營民宿,曾有網友來馬祖為了儷儐的美食,乾脆入住她們的客房,這樣去餐廳吃飯比較方便,還可以打折


IMG_1257.JPG
57:餐廳一景/因為吃飽飯後要去機場,怕前一天在依嬤老店久候的情況發生,配合公車時間我們提早抵達,還好當時除了老闆家人,就只有另外一桌客人在用餐


除了一樓,
儷儐二樓也有座位,
不過愈接近用餐時間,
客人陸陸續續進來,
果然不一會兒就客滿了。

而且當天是端午節,
還有軍方單位在這裡聚餐,

相當熱鬧。


IMG_1283.JPG
58:儷儐的手工水餃也是招牌,1575元,拍照時,水餃已經被嗑掉一些了/前幾天沒吃到的佛手及竹蟶,趁離開馬祖前也一併補齊



IMG_1280a.jpg
59:炒竹蟶150元/竹蟶(ㄔㄥ)是種長在海岸邊岩石縫內的貝類,炒好後肉比殼還要大,肥美鮮甜


IMG_1269a.jpg
60:炒佛手150元/佛手也是生長在岩石縫中的海鮮,因上方類似五根手指頭而得名,必須咬開之後才吃得到肉,店家用辣椒提味,加上是熱食,怕辣的大西瓜必須拿冷飲來配


IMG_1285a.jpg
61:老闆最初示範從上方手指較硬的地方,像啃瓜子一樣咬開後,再吸裡面的肉,不過我們從下方較軟的部位咬開之後再吃,也很方便/愛吃辣的小白豬覺得佛手肉質比竹蟶更甜,一粒一粒慢慢啃,非常過癮


IMG_1291a.jpg
62:發現儷儐的料理名不虛傳,我們再加點一盤小卷150元/雖然有給沾醬,但是新鮮的小卷Q彈又美味,我們皆不沾醬直接送入口中


IMG_1296a.jpg
63:老闆正巧把上午去南竿名店「寶利軒」批回來的繼光餅,放在我們旁邊,小白豬看到了,直接跟老闆說想點一塊來吃看看,不必加其他配料


IMG_1302a.jpg
64:寶利軒的繼光餅又Q又香,單獨吃就很可口/儷儐的陳老闆說,寶利軒的繼光餅不是用電爐,而是用炭烤的,所以數量有限,價格也比其他家貴,但仍然供不應求,太晚去還買不到哩


儷儐的主廚是老闆娘翁玉珍,
與馬港大眾飲食店的老闆娘翁玉英只有一字之差,
二位都是擅長料理的女士,
而儷儐的陳老闆之前是公務員,
退休後就在店裡幫忙。

跟陳老闆要名片時,
他開玩笑說因為任職公務員時不能兼營事業,
所以餐廳就讓老婆掛名,
他雖然是老闆,
卻看不到他的名字。


IMG_1307.JPG
65:離開前,小白豬特地跟陳老闆再買2塊寶利軒繼光餅帶在身上,路上肚子餓還可以充饑,其中一顆我們回家後放隔夜才吃,依舊很Q彈,若下次去南竿,一定還要再買


大西瓜發現馬祖餐廳大多家庭式經營,
規模都不大,
若要去人氣名店吃飯,
建議提早或延後抵達,
如果人多務必訂位,
以免久候而耽誤到後面的行程。

離開儷儐之後,
先去村子口的7-11吹冷氣,
等計程車接我們到機場,
而上午因霧而關閉的南竿機場,
也在下午一點多恢復起降,
我們
順利搭上原定14:50的立榮班機返回台北,

結束這趟充滿愉快回憶的旅程。



一、大眾飲食店

地址:南竿鄉馬祖村80號 (馬祖村俗稱馬港)
電話:0836-22185

二、阿珠(虫弟)

地址:南竿鄉仁愛村36號 (仁愛村俗稱鐵板)
電話:0836-225330919-919-903
時間:平日14:00/假日10:00開始營業

三、依嬤老店
地址:南竿鄉復興村143號 (復興村俗稱牛角)
電話:0836-26016

四、阿妹的店

地址:南竿鄉介壽村獅子市場2樓 (介壽村俗稱山隴)
電話:0836-23675
時間:上午5:50開始至賣完為止

五、儷儐餐廳(有民宿)
地址:南竿鄉清水村107

電話:0836-2519822198


六、寶利軒(繼光餅)
地址:南竿鄉介壽村96
電話:0836-2212823107



大西瓜小白豬遊外島

hn8501 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()