2010/09/25 星期六 21:25 離開羅東我們再度返回礁溪，直奔淡大蘭陽校區，欣賞網友推薦全宜蘭第一的夜景
位在頭城交流道附近台 9 線旁的「火山爆發雞」，
之前經過時曾打算入內用餐，
但是擔心二個人吃不完只好作罷。
不過後來我們上陽明山吃土雞，
倘若吃不完便打包帶回去再回鍋，
口感更好。
上個月又看到三立鳳中奇緣節目介紹感覺不賴，
於是趁週末有空，
決定來宜蘭大快朵頤一番。
圖2：2010/09/25 星期六 16:10 「火山爆發雞」就在下頭城交流道後往礁溪方向的台 9 線大馬路邊，交流道口等待左轉時，遠遠就見到店家豎立的看板 (小白豬 攝)
圖3：餐聽裡面有停車場，廚師們就在空地搭起爐子窯烤放山雞，就是所謂的「火山爆發雞」
圖4：餐廳的菜單，沒有寫金額的通通100元，因為擔心吃不完，除了招牌的火山雞，我們只加點 2 樣青菜
圖5：炒青菜很快就上來，外帶每碗10元的豬油拌飯，店內則是免費享用，讓客人等菜上桌時嗑的花生也很香，非常可口，我們全部吃光光
溫泉空心菜及三星蔥都是宜蘭特產，
店家炒的火侯恰恰好，
口感清脆不會過鹹。
火山雞還沒上，
配著香香的豬油飯，
喜歡空心菜的大西瓜及愛吃蔥薑蒜的小白豬，
就快把青菜都吃完了。
圖6：餐廳內部乾淨明亮，牆壁上電視重複播放著柯以柔主持的三立鳳中奇緣，事後我們詢問得知，店家是用相思木 (軟火) 及木炭 (硬火) 燒烤放山雞
圖7：青菜上來之後大約過了10分鐘，招牌的火山爆發雞也好了，店家有附檸檬片及豆腐乳沾醬
圖8：因為浸過中藥，烤過的雞皮脆脆的，老闆在雞隻內部也放入獨門草藥，增加香氣
圖9：剛出爐溫度高，店家除了塑膠手套，裡面還加棉布手套隔熱，客人扒起來才不會燙手
圖10：大西瓜忙著拍照，扒雞肉的工作就交給小白豬了，除了豆腐乳，我們也跟店家要了胡椒鹽來配著吃
圖11：雞不算大隻，但有飯又有菜，啃完雞腿、吃完雞皮，肚子就已經撐住了，扣除不要的雞頭、雞脖子，我們把剩下的雞肉、雞翅打包帶回家
啃雞腿時還聞得到炭火的味道，
大口直接吃雖然香香的卻有些油膩，
若沾點豆腐乳或配著胡椒鹽，
風味、口感更佳。
圖12：吃飽飯不想馬上搭車，沿著停車場往下走，可以看到店家養活魚的池子
圖13：數月前經過時養在門口的麝香豬，現在已經移到停車場後方的籠子內，小白豬看見同伴，忍不住逗弄一番／這二隻豬仔沒有長成巨無霸，可見飲食有受控制
圖14：雪山隧道通車後為宜蘭帶來大量人潮，火山爆發雞對面，往頭城方向的台 9 線上，就有連續 3 間賣雞肉料理的餐廳，生意興隆可見一般
在停車場逛了二圈消化之後，
我們接著出發前往羅東，
去晚上要光顧的店家。
抵達羅東，
車子停在公正國小地下停車場，
沿著民生路步行前往夜市。
原本計劃直接去民生市場吃市場口阿嬤紅豆冰，
但經驗告訴我們應該先吃鹹的油飯、魚丸湯，
之後再配甜食才會搭，
於是我們調整順序，
改沿公園路往中山路方向移動。
圖15：小白豬當天上衣掛著一條無法拆下的貓尾巴 (上圖左下)，走在夜市聽到後面一對情侶噗嗤笑了出來，穿這種衣服逛街，別說是路人甲，連大西瓜都會忍不住哈哈大笑
剛吃過飯不趕時間，
我們邊逛羅東夜市邊找髮飾，
民生路上看到的小白豬都不滿意，
後來在公園路一間叫「蜜房子」的小店 (編號1063) ，
才找到喜歡的款式。
金屬材質大的250、小的才100元，
跟台北相比便宜許多，
試戴之後雖然老闆不給殺價，
最後還是花錢買了下來。
圖16：2010/09/25 星期六 18:30 秋天的晚上適合逛夜市，不管在公園路或民權路 (上圖右下)，整條馬路都是滿滿的人潮
公園路上最塞的地方就是包心粉圓前面，
很多人搞不清楚怎麼忽然鬧起雙胞。
事後從報導得知，
因為經營理念不和 (我們猜這只是表面理由)，
包心粉圓的許姓老闆與魏姓老闆娘已經離婚。
今年七月，
離婚後的夫妻在原址旁各自開店，
雖然賣相同的東西，
攤位卻彼此緊鄰。
當天經過二家生意都非常好，
也都在附近開更大間有冷氣的旗艦店讓客人入內享用，
算是假日夜晚人聲鼎沸的羅東夜市，
最新的特色與話題，
大西瓜覺得這才是真實版的「夜市人生」啊！
旁邊的可口香碳烤也是小白豬來羅東必點的攤位，
不過當天在礁溪吃太飽，
之後又要嗑油飯，
肚子已經沒有空間了。
圖17：晚餐時分，位在公園路上，接近中山路口的油飯、魚丸湯，生意興隆，要等一下才有座位
上周一 (09/20) 莎莎主持的食尚玩家再回宜蘭，
介紹這家「神出鬼沒之勁銷魂油飯」，
愛吃油飯、米糕的小白豬坐在電視機前看得口水直流。
今天既然來到宜蘭，
雖然才剛吃過火山爆發雞，
還是決定來朝聖一番。
圖18：油飯有加豆皮、香菜及肥豬肉，店家特調的甜辣醬小白豬相當喜愛，魚丸內餡有包肉，油飯加魚丸湯彼此口味很搭
我們吃油飯或米糕，
一向不喜歡讓醬汁或肉燥蓋過糯米的香味，
所以點菜時特地交代不要加醬，
結果女老闆很驚訝地說：這樣不好吃吧！
後來折衷請老闆甜辣醬加一半就好。
坐定後油飯送來，
發現這家糯米的口感比較乾澀，
得確要搭著甜辣醬才會好吃，
店家特調的甜辣醬不會太甜，
加上微微辣味讓小白豬相當喜愛，
直誇是目前吃過最滿意的甜辣醬。
圖19：油飯魚丸湯位在公園路上、近中山路口，對面是龍城旅社，隔一個打鎖行，旁邊就是已經改用紫色招牌的魏姐包心粉圓旗艦店 (公園二店)
離開前女老闆還告訴發問的小白豬，
油飯內的肥豬肉不是三層肉，
而是用其他久煮不爛的部位去熬煮，
(食尚玩家說是五花肉)
不過小白豬還是覺得入口時稍嫌油膩了些。
若論糯米的香氣與口感，
以宜蘭地區而言，
我們仍然覺得南方澳的廟口廖榮川最優 (不淋肉燥的情況下)。
不過羅東夜市這家生意也很好，
食尚玩家說每天限量5桶油飯，
從下午16:30開始營業至賣完為止，
每星期休周一及週四。
圖20：吃完油飯魚丸湯，想要避開人群走去民生市場，竟讓我們找到另一間知名的老店紅豆湯圓冰／中山路三段180號，中正「街」口 (不是旁邊的中正路喔)
晚上的目標之一，
就是羅東民生市場的阿嬤紅豆冰。
傍晚從礁溪前來的路上，
小白豬想起曾看過網友介紹另一間老店紅豆湯，
不過沒有記地址，
而且印象中好像是在羅東運動公園附近。
雖然只要給地址大西瓜一定找得到，
不過心想運動公園範圍那麼廣，
加上跟羅東夜市有一段距離，
沒記地址天黑黑上哪兒找去？
所以一切隨緣啦。
吃完油飯魚丸湯，
大西瓜原本想循原路回去民生市場，
反而是平常愛湊熱鬧的小白豬，
忽然想走人少的地方，
於是我們沿著中山路直行，
打算到中正路再左轉，
以避開夜市的人潮。
沒想到才走到中正「街」口，
映入眼簾的是一間還在營業中的紅豆湯圓店，
大西瓜看佈置直覺是間老店，
已經有意先品嚐看看，
沒想到小白豬此時很興奮地附在耳邊說：
就是這間、就是這間！
大西瓜丈二金剛摸不著頭腦，
不是在運動公園附近嗎？
小白豬說印象中老闆長相跟店內佈置，
跟她看網友部落格介紹的照片一模一樣，
肯定就是這間沒錯。
至於為何從剛才的運動公園，
一下子就搬到羅東夜市附近呢？
以大西瓜認識小白豬近20年的經驗，
這點就毋需再追究了。
圖21：店家的紅豆有爛，不過冰是清冰，口感較甜，最特別的是已經在滾水中煮過一陣子的湯圓，冰鎮之後吃起來的竟然非常Q，讓我們相當驚艷
大西瓜吃過之後，
羅東這家老店紅豆湯圓冰的湯圓，
比之前雲林斗六的長興冰店好上太多，
甚至跟我們最喜歡的南投竹山農會圓仔冰相較，
口感更是有過之而無不及。
可惜冰是用加了糖水的清冰而非剉冰，
小白豬說整碗吃起來稍甜了些，
大西瓜則覺得還好，
而且旁邊大鍋糖水熬煮紅豆的氣味聞起來讓人有點膩，
上了年紀的老闆臉色也是臭臭的。
不過看在我們誤打誤撞，
遇到竟然全不費工夫，
以及冰鎮過的湯圓實在超級無敵好吃的份上，
這些都屬可以忍受的範圍。
圖22：店內就是賣紅豆、湯圓、紅豆+湯圓三樣，不論熱湯或冰品，每碗都是30元／因為口感較甜，老闆特地在桌上擺熱水瓶，讓客人可以直接加水稀釋
圖23：吃完紅豆湯圓冰，沿著與中正路平行的中正「街」一路往北走，就可以避開夜市人潮到達民生市場
圖24：2010/09/25 星期六 19:05 從民生路、中正街口的 3 號門進入民生市場，右手邊就是開業超過 60 年的市場口阿嬤紅豆冰，攤位編號195
我們從 3 號門一進民生市場，
陣陣紅豆湯的香味撲鼻而來，
可是燈火通明的攤位卻沒看見半個人，
等了大約一分多鐘，
一位騎著三輪車的老婆婆姍姍來遲，
還對我們瞅了一眼。
大西瓜原以為她是來市場撿資源回收的婦人，
沒想到她就是賣紅豆冰的阿嬤，
她說要吃還得等10分鐘。
我說那我們去外面繞一圈，
待會兒就回來，
很有個性的老阿嬤冷冷說道：
「由在你」 (台語)。
我們發現在羅東賣紅豆湯的老爺爺、老太太，
可能在火爐旁工作太久了，
居然一個比一個還要酷。
圖25：老闆嬤把紅豆湯跟挫冰先在盆子內攪拌均勻，之後再舀進小鋼碗內，就是熱賣 60 年的市場口紅豆冰，因為用的是挫冰不是清冰，小白豬覺得甜度剛剛好
雖然老闆嬤對每個上們的客人都是酷酷的，
不過她熬煮的紅豆湯夠濃郁，
配上挫冰甜度適中還真不賴，
在夏秋交接的夜晚，
吃過其他熱食之後來上一碗，
的確非常過癮。
圖26：送上客人點的冰品之後，老闆嬤逕自繼續煮著二大鍋紅豆湯，剛才聞到濃濃的香味，就是從這裡發出來的
圖27：由民生市場改建，2006年落成啟用的民生商場，樓上設有停車場，2~4樓還有湯姆熊和特力屋、HOLA賣場
圖28：停車場出入口就在民生路上的 3 號門旁，不過出場採人工收費，加上鄰近夜市，週六晚上是尖峰時段，車子多到必須從中正「路」右轉民生路排隊等待進場
因為等吃紅豆冰之前，
先在民生市場附近晃悠了一圈，
發現外圍也有一些看起來不錯的店家，
一併列入下次預備光臨的清單之中。
圖29：鄰近民生市場13號門的「林記鮮肉小湯包」，以及旁邊長春路上的「市場肉羹」都高朋滿座，我們列入下次造訪的清單之中
圖30：2010/09/25 星期六 20:50 位在礁溪高爾夫球場上方的淡大蘭陽校區，是近年來稱霸宜蘭的賞夜景地點，校園入口處有一大片空地可以停車
離開羅東後，
我們再度回到礁溪，
從德陽路沿指標一路上山，
到曾造訪過數次的淡大蘭陽校區欣賞夜景。
圖31：前往淡大蘭陽校區的路不會太難找，從礁溪溫泉區的德陽路進來，沿路都有指標告知上山的方向
因為怕熱+麻煩+引人側目，
純吃飯、逛夜市的行程，
大西瓜不喜歡帶大台的單眼相機出門，
加上當天看夜景是臨時起意，
所以文章內的照片，
全部都是用富士 F70EXR 這台隨身機所拍攝。
圖32：只要不起霧，在山上可以一望無際飽覽蘭陽平原的夜景，記得之前白天來此，也能遠眺海上的龜山島
圖33：操了將近一年，當天大西瓜才發現 F70EXR 在 SP場景定位的「夜景 (三腳架) 」選項中，也有類似慢速閃光的功能，而且曝光時間更長，後方背景拍起來更清楚。
學校一樓雖然也有外包的咖啡廳，
不過週六夜晚抵達時，
店家早已打烊。
晚上校區內除了學生及情侶，
離去前還看見一家老小拎著肯德基的桶子，
一塊兒來這裡看夜景吃野餐。
圖34：快樂的出遊結束前，老夫老妻合照是一定要的啦，也祝各位大大身體健康，心想事成
圖35：礁溪長榮鳳凰酒店／大門進去左轉到底再右轉，就是一樓廁所，這是大西瓜推薦的私房洗手間
因為淡大蘭陽校區不是公共場所，
外人能用的廁所在撞球室內只有一間，
不是很方便。
而且從礁溪回淡水，
約需一個半小時，
雪隧塞車的話還要更久，
我們通常會先去可免費停車15分鐘的礁溪火車站，
上完廁所再出發。
今年三月和小白豬來礁溪長榮鳳凰住過一晚，
發現周邊相當好停車，
這次離開淡大蘭陽校區回家前，
特地繞過來洗手一番。
飯店的廁所既新且亮又有空調，
還有服務生免費幫你開大門，
上起來真享受，
大西瓜也把此項私房資訊，
分享給諸位親朋好友參考囉！
火山爆發雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話：03-987-0108
公園路油飯魚丸湯
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路中山路口 (公園路上，中山路三段268號後方)
時間：16:30開始至賣完為止／週一、週四休
路口老店紅豆湯圓冰
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號 (中正街口)
時間：08:30~22:00
市場口紅豆冰
地址：宜蘭縣羅東鎮民生市場195號攤 (近民生路、中正街口3號門)
淡大蘭陽校區
地址：宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路180號 (從德陽路進入後，路口皆有指標)
時間：07:00~23:00
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