娜娜向前衝之大西瓜與小白豬到此一遊

 
2009/05/03 星期日 13:18  富盛號碗粿／台南市國華街三段、永樂市場對面／碗粿剛出爐馬上就被一掃而空

話說二個月前，
大西瓜與小白豬走了一趟鹿港養豬之旅，
(養我家這隻嗜吃美食的小白豬)，
發現鹿港有許多讓我們回味無窮的在地小吃。

不過歷史課本教過大西瓜所謂：一府、二鹿、三艋舺，
網路搜尋一下，
發現還有在鹿港之上的美食天堂，
就是府城台南。

進入正文之前，
先介紹一段小白豬轉寄給大西瓜，
一位曾在台南唸書的網友，
把府城有名小吃串在一起的打油詩讓大家參考：
(引用自老地方冰果室交流區)

小弟本是台中人，為了唸書到台南，大學加上研究所，一待就是待六年；
唸書打球玩社團，不忘造訪許多店，府城小吃名其實，包羅萬象每一間。
首先來到國華街，眾多小吃在裡面，富盛碗粿很出名，金得則是賣春捲；
左邊亞德當歸鴨，繼續前行蚵仔煎，右邊割包叫阿松，還有肉粽稱阿娟。
路口有間楊桃湯，許家芋粿在街邊，稍微探頭民族路，永樂大賣燒肉飯；
街上掃店不過癮，大菜市內更多攤，土魠魚羹一個鄭，盡頭阿瑞賣意麵。
不可不吃江水號，芋頭綿密夠香甜，出來換到另一側，沙卡里巴再嘗鮮；
榮勝米糕打頭陣，隨之阿財點心店，廖家老闆炒鱔魚，赤崁主打棺材板。
稍作休息繼續衝，直奔安平吃蝦捲，如果周氏已吃膩，還有陳記賣蚵捲；
安平老街有三寶，尚有豆花加蜜餞，茂記同記舀豆花，一黑一白通通點。
正合興是化核梅，永泰興為芭樂乾，天從伯賣魚丸湯，古堡前面蚵仔煎；
邊吃邊玩才高竿，安平古堡登高盼，億載金城有大砲，德記洋行蠟像館。
回到市區還沒停，府城小吃萬萬千，光是粽子這一類，數來數去好幾間；
劉家海龍圓環頂，楊哥楊嫂往上添，百年老店再發號，八寶肉粽一百元。
或是碗粿也很多，小南森茂吃兩天，個人喜歡小西腳，豆仔湯要順便選；
如果只是就此收，相信讀者不足滿，所以此處頓逗號，往下繼續再一段：
民族路上右手邊，紅燒土魠魚羹麵，只賣晚上八寶冰，就在大遠百對面；
除了松村燻之味，鴨母寮內有蝦捲，還有你我他鴨翅，新光三越巷子邊。
吉成還有矮仔成，師出同門蝦仁飯，如同分家鴨肉羹，清珍東巧變兩間；
台南著名牛肉湯，石精臼來當早餐，或是可以很早起，阿輝凌晨開三點。
差點忘記寫肉圓，首推一攤武廟前，府前路上有福記，緊接莉莉冰果店；
蝦仁肉圓也出名，隨便數數名字唸，友誠茂雄開始算，永祺建國就四間。
鱔魚意麵不能忘，阿鐵真味推阿源，小杜阿龍常聽到，兩家也是賣意麵；
喝口水來喘口氣，上個廁所再來唸，起承轉合別在意，隨意揮灑續敲鍵。
老鄭老鄧不同家，但是都賣牛肉麵，阿銘賣到辦大學，還有老唐未曾遷；
朋友家中開粘記，我不避嫌來推薦，到此店數共六十，沉思片刻走一遍。
姚記燒鳥吃宵夜，阿憨鹹粥當早點，包子祿在開山路，肉包輝在市場前；
上富等買排骨飯，福泰飯桌隨意選，度小月與洪芋頭，古早肉燥擔仔麵。
小卷米粉跑很遠，卓家汕頭賣魚麵，米糕首府下大道，阿國鵝肉夜未眠；
上海味香與華都，通通列在路民權，同條尚有太陽城，紅豆牛奶霜超讚。
總趕宮前松仔腳，雙全紅茶在旁邊，布丁金芳依蕾特，順天冰棒躲巷間；
最後義豐冬瓜茶，一氣呵成終有限，遺珠之憾別介意，未來有空再補全。

上文中紅字的部份，
就是大西瓜與小白豬利用這次連假短短後面二天，
在艷陽高照的府城台南，
冒著中暑的危險所吃到的小吃。
(小白豬說當她看到這首打油詩後，真想在台南住上一個月再回來)

 
2009/05/02 星期六 19:23  府前路二段(國華街口) 林家魚皮保安店


為什麼會從林家魚皮先講起呢？
因為從日月潭抵達台南之後，
大西瓜與小白豬原先第一家要造訪的是位在台南市國華街二段142號的葉水龍小卷米粉，
只是我們從遠東香格里拉飯店check in再出來，
繞一圈到國華街民生路口停好車已經晚上七點多了。

沿國華街步行大約10分鐘到接近府前路時，
位在路口附近的小卷米粉早已經打烊了，
結果看到府前路上的林家魚皮生意不錯，
飢腸轆轆的我們決定選店不如撞店，
先吃看看。


 
圖3：虱目魚皮湯 50元／份


台南是虱目魚的故鄉，
(大西瓜忽然覺得好像也是虱目魚的墳場)
加上虱目魚全身上下都可以料理，
所以在台南，
與虱目魚有關料理的店非常多。


 
圖4：硬硬酥酥的煎魚腸 40元／份


雖然店家的生意很好，
不過當天晚上有好幾攤要跑，
初次臨時造訪的我們請老闆推薦，
先點了這二樣試看看。

不過畢竟養殖魚類腥味較重，
加上肉質不夠細嫩，
吃的不是很習慣說！ 


 
圖5：川記芋粿／台南市國華路三段16巷2號 (國華街上，西門市場後方，接近中正路)


吃完林家魚皮，
沿著國華街回頭往北走，
過中正路後會先看到許家芋粿，
雖然與大西瓜同宗，
不過該家老店網路上正負評價都有，
加上我們胃納量有限，
決定先去它旁邊另外一間，
也是網路人氣名店的川記芋粿試看看。


 
圖6：川記芋粿 35元／份，一份有三小塊


 
圖7：蝦仁肉圓 35元／份，每份有三粒肉圓 


芋粿與肉圓的份量都不大，
可是芋粿味道很道地，
加上肉圓是清蒸的，
裡面還有大西瓜喜歡吃的蝦仁，
每一粒都小小的爽口不油膩，
很適合我們這種一個晚上跑很多攤的客人。


 
圖8：吃川記芋粿的時候，就可以看見同樣位在國華街三段16巷西門市場內的老店：鄭記土魠魚羹


 
圖9：老闆已有些年紀，不過魚羹仍是現點現炸，所以要等一下下才吃的到


 
圖10：土魠魚羹麵 40元／份


 
圖11：土魠魚羹湯 40元／份，鄭記土魠魚羹營業時間：08:00~21:00


現點現炸的就是不一樣，
不論味道、口感皆屬上乘，
而且一碗魚羹湯裡面，
土魠魚羹數量多到小白豬吃不完，
還必須借大西瓜的胃來支援，
難怪老店可以屹立不搖數十年，
鄭記土魠魚羹是大西瓜與小白豬當天晚上最滿意的小吃。


 
圖12：川記芋粿、鄭記土魠魚羹皆在國華路三段16巷口(近中正路)


 
圖13：吃完鄭記土魠魚羹，再繼續往16巷裡面走，就是大名鼎鼎的甜品老店：江水號


正餐吃完，
收尾的甜品是一定要的，
猶記得上次來台南，
晚餐後特地繞到西門市場吃江水號，
結果時間沒抓準，
抵達時不巧老闆在收攤洗地板了。

小白豬看到這種老冰店特別相應，
大駕光臨卻沒吃到實在扼腕，
所以這次先上網做功課，
無論如何趁打烊之前趕來，
一償上次未了之心願。


 
圖14：招牌八寶冰 35元／份，江水號營業時間：11:00~21:00


既然初次造訪，
當然點最有名的招牌八寶冰，
它用綠豆、大紅豆、紅豆、芋頭、鳳梨、蒟蒻、粉角、湯圓、杏仁做配料，
混在一起味道卻不會太甜，
恰到好處。


 
圖15：大概老店日本人也時常光臨，牆壁上的menu，還印上日文的品名


江水號另外一個招牌甜品是大西瓜愛吃的米糕粥，
可惜五月初的台南氣溫早已經是夏天，
店家只賣冰品，
所以等下回再試。


 
2009/05/02 星期六 20:26 國華街三段、民族路口／永樂市場對面三間老店，晚上只有楊哥楊桃湯還在營業


由於離開江水號後肚子還很飽，
就繼續延著國華街閒逛，
向北一直走到民族路口，
確認一下明天要吃的富盛號碗粿位置。
(因為網路上地址有許多不同的版本)


 
圖17：小杯的酸梅湯 10元／杯，喝了幾口才想起來還沒拍照


向富盛號隔壁的楊桃湯老闆娘確認碗粿明天是否營業時，
順便買杯酸梅湯來喝(因為大西瓜比較不相應楊桃汁)，
小白豬覺得口感跟北部不同，
是鄉下傳統古早味的作法，
不會太甜、不錯喝說。

 
2009/05/03 星期天 12:45 阿憨鹹粥／台南市公園南路169號 (忠義路口)


從後火車站的遠東香格里拉check out之後，
先到公園南路、忠義路三段口的人氣名店：「阿憨鹹粥」吃午餐。


 
圖19：除了鹹粥，阿憨的另一樣招牌是虱目魚肚粥


初次造訪的我們本來只想點虱目魚肚粥試試看，
不過現場幾乎每桌都有客人用油條配著魚湯吃，
所以直接再加點一份油條。


 
圖20：虱目魚肚粥90元+油條10元，合計100元／份


魚肚粥的湯頭不像一般魚湯是清清的反而比較油，
加上虱目魚腥味較重、肉質也不夠細嫩、刺又多，
大西瓜與小白豬吃的不太習慣，
雖然店家生意很好、客人絡繹不絕，
不過我們並沒有物超所值的感覺。


 
圖21：網路上查詢本來只營業到中午13:30的店家，現在已經延長到22:00才收攤

 
2009/05/03 星期天 13:12 台南市國華路三段、民族路口(永樂市場)


由於昨天晚上已經確認富盛號碗粿的位置在永樂市場對面，
離開阿憨鹹粥之後，
把車開到海安路二段公有停車格停妥(20元／hr)，
沿著民族路走三分鐘就到了國華街口的永樂市場。


 
圖23：先從路口的「金得春捲」開始攻略／不過對於吃過各地多攤春捲的我們，感覺還好


 
圖24：南台灣的中午艷陽高照，邊吃春捲邊排隔壁的人氣名店：富盛號


 
圖25：淋上店家自製油膏的富盛號碗粿／當地人習慣用竹籤把碗粿畫開成4~6等份後，再一塊一塊插起來吃


富盛號碗粿果然名不虛傳，
它外觀不像北部是以白色居多，
反而是深色的，
可是口感紮實、爽口不油膩，
雖然已經吃了虱目魚肚粥及春捲，
大西瓜跟小白豬還是一人各自磕掉一碗，
富盛號是讓我們此行回味無窮的在地美食。


 
圖26：跟碗粿很搭的魚羹／富盛號就賣這二味，天天生意興隆


 
圖27：富盛號的地址雖然是台南市西門路二段333巷8號，店門口卻是在國華街上，營業時間：07:00~17:00

 

吃完富盛號離開永樂市場後，
頂著大太陽，
繼續向安平區前進。

本來安平區的行程是周氏蝦捲、茂記黑豆花、同記豆花，
然後再去安平古堡看看。

不過艷陽高照之下，
肚皮一緊、眼皮就鬆，
經過周氏蝦捲時路旁沒有車位，
加上隔天就要收假上班，
決定吃完豆花後就打道回台北。


 

圖29：車子停在空曠的大平路上，走過來照順序先吃茂記黑豆花／台南市安平區安北路443號


 
圖30：茂記珍珠黑豆花 35元／份


 
圖31：點豆花還送一盤黑豆及一杯黑豆茶／豆花、珍珠、茶口感都不錯，重點是不會太甜


 
圖32：黑豆茶及右邊綠色冰筒中的碎冰，都可以自己再加


 
圖33：台南人好像流行吃鍋燒意麵配豆花／因為連旁邊的同記安平豆花店內，同樣也在賣鍋燒意麵


 
圖34：茂記黑豆花旁邊，就是另一間名氣更大的「同記安平豆花」／台南市安平區安北路433號


 
圖35：同記生意比茂記還好，大西瓜與小白豬各點一碗黑豆花及白豆花試看看


 
圖36：同記珍珠豆花 30元／雖然便宜5元，但是份量比茂記少，另外小白豬覺得湯頭甜到會膩，差點吃不完


 
圖37：大西瓜點的綠豆黑豆花 30元／試過之後，因為同記的湯頭實在太甜，所以我們比較偏好茂記的豆花


 
圖38：吃完同記豆花出來，客人依舊絡繹不絕，座無虛席／有網友說當地人多吃茂記，觀光客大多去同記


 
圖39：除了本店之外，同記安平豆花還有另外4間分店


茂記似乎很愛跟同記捉對廝殺，
因為我們沿著安北路回程時，
就看到同記在安北路上的分店旁邊，
也開著一間茂記黑豆花的分店。

雖然大西瓜及小白豬比較習慣茂記黑豆花，
但是同記豆花生意比較好卻是事實。

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